Pide (pizza turque)
"Découvre cette pizza turque aux saveurs méditerranéennes. Une pâte croustillante garnie d'une farce savoureuse à la viande hachée, relevée par le piment d'Espelette et l'origan."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Lave les tomates et le poivron, épluche l'oignon, puis hache le tout finement dans un mixeur.
Dans un grand saladier, mélange les légumes hachés avec la viande hachée, les épices et le concentré de tomate jusqu'à obtenir une farce homogène.
Divise la pâte à pizza en deux parts égales. Façonne chaque part en forme de navette, en roulant délicatement les bords vers l'intérieur pour créer un rebord et en pinçant les extrémités.
Préchauffe ton four à 200°C.
À l'aide d'une cuillère à soupe, dépose généreusement la farce au centre de chaque navette, puis replie légèrement les bords de la pâte pour bien l'envelopper.
Enfourne pendant environ 20 minutes. La croûte doit être bien dorée et croustillante.
À la sortie du four, parsème les pide de persil ciselé. C'est prêt à déguster ! 🌿
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