Fattoush (salade iranienne)
"Découvre cette salade iranienne fraîche et croquante, un mélange vibrant de légumes du soleil et d'herbes aromatiques. Les croûtons dorés au beurre apportent une touche gourmande et un contraste..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par tailler la laitue en petites feuilles, puis détaille le concombre, les radis et les tomates en dés.
Dans un grand saladier, mélange délicatement tous ces légumes coupés.
Prépare la vinaigrette : dans un petit bol, combine le jus de citron, l'huile d'olive, le poivre, le sel, le persil, le cumin en grains et l'ail. Fouette bien pour émulsionner.
Verse cette vinaigrette parfumée sur la salade et mélange soigneusement pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
Coupe les tranches de pain en dés. Fais fondre le beurre dans une poêle et fais-y revenir les dés de pain jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, formant de délicieux croûtons.
Dispose les croûtons encore chauds sur ta salade juste avant de servir. Déguste immédiatement pour profiter du contraste de saveurs et de textures !
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