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Gazpacho épicé tomate fraise concombre
🥗 Entrée
Soupe
🌍 Europe Méditerranée
🌿 Végétarien 🧀

Gazpacho épicé tomate fraise concombre

"Un gaspacho frais et audacieux où la douceur de la fraise et de la tomate rencontre le piquant du piment de Cayenne. Une explosion de saveurs estivales pour rafraîchir tes papilles."

Patrick
Patrick
Sous-Chef · 11 Mai. 2026
· 0 avis
⏰ Chrono
30 min
🔪 15m 🔥 15m
🔥 Énergie
180
Kcal / pers
A
🔪 Maîtrise
Facile
🔪 🔪 🔪
💰 Budget
Bon marché

Ingrédients

4 Personnes
Concombre
Concombre
(250 g)
1 Pièce
Cumin
Cumin
1 Cuillère à café
Curcuma
Curcuma
1 Cuillère à café
Fraise
Fraise
250 g
Huile d'olive
Huile d'olive
3 Cuillères à soupe
Oignon
Oignon
1/2 Pièce
Piment de cayenne
Piment de cayenne
1 Cuillère à café
Poivre
Poivre
Au goût
Sel
Sel
Au goût
Tomate
Tomate
Grosse
1 Pièce
Vinaigre de xérès
Vinaigre de xérès
1 Cuillère à soupe

Ustensiles

Étape 1

Préparation

4 étapes · 30 min
1
Étape en cours

Taille le concombre, les fraises, la tomate et l'oignon en petits cubes réguliers. 🔪

2
Étape 2

Verse tous les légumes et fruits coupés dans un mixeur. Ajoute les épices, l'huile d'olive et le vinaigre de Xérès. Mixe jusqu'à obtenir une consistance parfaitement lisse et onctueuse. Ajuste l'assaisonnement avec le sel et le poivre selon ton goût. ✨

3
Étape 3

Répartis le gaspacho dans des bols creux. Pour une touche gourmande, décore avec quelques baies roses, des fraises disposées en rosace et des feuilles de basilic frais. 🍓🌿

4
Étape 4

Sers ce gaspacho bien frais pour une explosion de saveurs estivales ! ☀️

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