Fondue savoyarde facile
"Plonge ton pain dans cette fondue savoyarde onctueuse, un classique réconfortant des sports d'hiver. Le mariage du comté, du beaufort et de l'emmental fond dans un vin blanc sec pour une..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Râpe le comté, le beaufort et l'emmental pour qu'ils fondent plus vite et donnent une texture homogène à ta fondue. 🧀
Épluche la gousse d'ail, puis frotte-la énergiquement sur les parois intérieures du caquelon avant de la laisser à l'intérieur.🧄
Verse le vin blanc sec dans le caquelon et fais-le chauffer à feu doux. Dès qu'il frémit, incorpore le fromage râpé en plusieurs fois, en remuant constamment avec une spatule en bois en formant des '8' pour une fonte parfaite.🌀
Ajoute le poivre, la muscade et le kirsch. Continue de remuer doucement jusqu'à obtenir une consistance bien onctueuse et lisse. Place le caquelon sur ton appareil à fondue au centre de la table et sers immédiatement avec du pain coupé en gros dés.🥖
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