Tortilla espagnole facile
"La tortilla de patatas, c'est l'omelette espagnole par excellence ! Déguste cette version facile et rapide, parfaite pour l'apéritif, avec ses pommes de terre fondantes et ses oignons doux, le..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Lave et pèle les pommes de terre, puis coupe-les en morceaux de taille moyenne. Fais chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et jette-y les pommes de terre. Laisse-les cuire 15 à 20 min en remuant souvent pour qu'elles dorent uniformément sans coller. 🥔
Pendant ce temps, casse les œufs dans un saladier, assaisonne-les de sel et de poivre, puis bats-les en omelette. Pèle et émince finement les oignons. Quand les pommes de terre sont cuites, ajoute une cuillère à soupe d'huile d'olive, verse les œufs battus et mélange rapidement avant que l'omelette ne prenne. Incorpore les oignons émincés. 🍳🧅
Quand la tortilla est suffisamment cuite pour se détacher, couvre la poêle avec une assiette de même diamètre. Renverse la tortilla sur l'assiette, puis fais-la glisser délicatement dans la poêle pour cuire l'autre face jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Sers-la dans un plat avec un filet d'huile d'olive. ✨
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.