Galettes de légumes
"Ces galettes de légumes, rapides et originales, sont parfaites pour un coupe-faim gourmand. Elles sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, un vrai régal improvisé !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Mets de côté quelques grains de maïs pour la touche finale.
Mixe finement le reste des ingrédients (fèves, petits pois, maïs, œufs, farine, basilic, sel et poivre) jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Fais chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen.
Dépose des cuillerées de pâte dans la poêle chaude pour former de petites galettes.
Laisse dorer quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes et dorées.
Sers tes galettes bien chaudes, parsemées des grains de maïs réservés.
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