Gratin de gnocchi alla sorrentina, un peu d'Italie dans votre assiette
"Plonge dans l'Italie avec ce gratin de gnocchi alla sorrentina ! Des gnocchi moelleux enrobés d'une sauce tomate onctueuse au basilic frais, gratinés sous une couche de mozzarella fondante et..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Pèle et émince l'oignon, puis pèle et hache finement la gousse d'ail.
Dans une poêle chaude, fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive avec une pincée de sel, jusqu'à ce qu'ils soient translucides et parfumés. 🧅
Incorpore la pulpe de tomate et une dizaine de feuilles de basilic ciselées. Laisse mijoter à feu doux pendant 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Pendant ce temps, plonge les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante salée. Dès qu'ils remontent à la surface, égoutte-les délicatement. 🥔
Dans un plat à gratin, dépose les gnocchis au fond, puis nappe-les généreusement de sauce tomate. 🍅
Coupe la mozzarella en petits morceaux et répartis-la sur le gratin.
Enfourne le gratin dans ton four préchauffé à 200°C pour environ 10 minutes, jusqu'à ce que la mozzarella soit bien fondante et dorée. 🧀
Sers immédiatement, parsemé de quelques feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur. 🌿
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.