Gâteau moelleux à la vanille
"Prépare un gâteau moelleux et aérien, parfait pour toutes les occasions. Sa texture fondante et son parfum délicat de vanille en font une base idéale à personnaliser selon tes envies gourmandes."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 150°C. Beurres et farines ensuite ton moule à manqué pour un démoulage parfait.
Sépare soigneusement les blancs des jaunes d'œufs.
Dans un grand saladier, fouette énergiquement les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Sans cesser de battre, incorpore progressivement le lait, l'huile et l'extrait de vanille. Continue jusqu'à obtenir une préparation parfaitement lisse et homogène.
Ajoute la farine et la levure chimique, préalablement tamisées pour éviter les grumeaux. N'oublie pas une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
Monte les blancs d'œufs en neige ferme. Incorpore-les délicatement à ta préparation à l'aide d'une maryse, en soulevant la masse pour conserver toute la légèreté.
Verse ta pâte dans le moule préparé et enfourne pour 50 minutes à 150°C. Le gâteau doit être bien doré et un couteau inséré au centre doit ressortir propre.
Une fois cuit, sors le gâteau du four et laisse-le tiédir avant de le démouler délicatement sur une grille pour un refroidissement complet. C'est prêt à être dégusté !
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