Gratin de fruits rouges et sa glace vanille
"Un gratin de fruits rouges fondant et parfumé, sublimé par une boule de glace vanille onctueuse. Une explosion de saveurs et de textures pour un dessert gourmand et réconfortant."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Prépare six petits plats à gratin individuels. Préchauffe ton four à 180°C.
Dans un saladier, mélange énergiquement les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. 🥚
Incorpore la crème entière au mélange œuf-sucre et fouette bien pour obtenir une préparation homogène.
Lave et prépare tes fruits rouges (coupe les fraises si nécessaire). Répartis-les ensuite dans les plats à gratin individuels. 🍓
Si tu le souhaites, parsème les fruits d'amandes effilées ou de noix de coco râpée pour une touche croustillante. 🥥
Verse délicatement la préparation liquide à base d'œuf et de crème sur les fruits dans chaque plat.
Enfourne pour 10 à 15 minutes. Surveille la cuisson : le gratin doit être légèrement doré et pris sur le dessus. ✨
Dès la sortie du four, dépose une généreuse boule de glace vanille sur chaque gratin encore chaud. Sers immédiatement pour profiter du contraste chaud-froid.
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