Tarte aux noix et caramel
"Succombe à cette tarte aux noix et caramel, un délice automnal. Imagine une pâte sablée croustillante, une garniture généreuse de noix enrobée d'un caramel maison fondant. Une tentation gourmande..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 180°C. Coupe le beurre en morceaux, fais-le fondre au micro-ondes pendant 1 minute, puis laisse-le tiédir. 🧈
Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre en poudre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Incorpore délicatement les noix concassées et le beurre fondu tiède. 🥚
Beurre un moule à tarte à bords hauts, puis dépose la pâte sablée en fronçant les bords. Verse ensuite la préparation aux noix dans le moule. 🥧
Enfourne la tarte pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit joliment doré. Sors-la du four et mets-la de côté. ✨
Pour le caramel, fais fondre le sucre en poudre dans une casserole à bords hauts jusqu'à obtenir une belle couleur brune. Hors du feu, verse la crème fraîche bouillante en mélangeant vivement à la cuillère en bois. Laisse bouillir jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux, puis incorpore le beurre coupé en morceaux. 🍯
Dispose harmonieusement les cerneaux de noix en rosace sur la tarte, puis nappe généreusement de caramel fondant. Laisse refroidir complètement avant de te régaler. 🌰
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