Barquettes de romaine garnies aux crevettes
"Découvre une salade fraîche et croquante, servie dans de grandes feuilles de romaine. Les gambas juteuses se mêlent aux légumes colorés pour une entrée légère et pleine de saveurs."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Plonge les petits pois dans une casserole d'eau bouillante salée et laisse-les cuire 10 min, puis égoutte-les soigneusement. 🍲
Coupe les tomates cerises en deux moitiés.
Plonge les gambas dans l'eau bouillante et compte une minute dès la reprise de l'ébullition. Plonge-les ensuite dans un bain d'eau froide pour stopper la cuisson, puis décortique-les et réserve-les. 🦐
Dans un grand saladier, mélange les petits pois, le maïs et les tomates cerises. Arrose de vinaigre de cidre et d'huile d'olive, puis sale légèrement. 🥗
Garnis généreusement les feuilles de romaine avec la préparation de légumes, puis glisse les gambas parmi la salade.
Décore chaque barquette avec quelques fines rondelles d'oignon rouge pour une touche de couleur et de piquant. 🧅
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