Salade de légumes grillés à l'huile de tournesol
"Prépare une salade estivale et colorée où les légumes grillés fondent en bouche, relevés par le thym et la feta. Une explosion de saveurs provençales pour tes repas en extérieur, qui te rendra..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Lave les aubergines et les courgettes, puis coupe-les en 6 longues lamelles chacune, sans retirer la peau.
Nettoie les poivrons, tranche-les en 8 lamelles et retire la membrane blanche ainsi que les grains.
Dispose les lamelles de légumes côté peau sur une plaque recouverte de papier cuisson. Ajoute les branches de thym, sale, poivre et arrose d'un filet d'huile d'olive.
Préchauffe ton four à 180 °C et enfourne les légumes pour 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient fondants et légèrement dorés.
Dans un grand saladier, dépose la roquette. Ajoute les légumes grillés encore tièdes, émiette la feta et termine par un généreux filet d'huile de tournesol. Savoure cette salade colorée !
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