Poêlées de gambas au miel, gingembre frais et oranges
"Sublime tes gambas avec cette poêlée estivale ! Le gingembre frais et l'orange apportent une touche vive et parfumée, tandis que le miel caramélise délicatement les crustacés pour une explosion de..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Pèle et émince finement l'oignon.
Décortique les gambas en laissant la queue, puis rince-les rapidement à l'eau froide.
Prévois le zeste d'une orange et presse le jus des deux oranges.
Fais chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Fais-y revenir l'oignon 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide. 🧅
Ajoute les gambas, le jus et le zeste d'orange, le miel et le gingembre râpé. Laisse cuire jusqu'à ce que les gambas deviennent bien roses et nacrées. 🦐
Retire les gambas de la poêle et fais réduire le jus de cuisson jusqu'à ce qu'il nappe légèrement la cuillère. Sers aussitôt, bien chaud, avec une purée de ton choix. 🍊
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