Crevettes sauce piquante au wok
"Prépare-toi à un voyage gustatif inoubliable avec ces crevettes au wok ! Fraîches et intenses, elles sont sublimées par une sauce piquante qui réveille les papilles. Un plat simple et délicieux..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Décortique les crevettes en prenant soin de laisser la queue pour une jolie présentation.
Pèle les carottes et coupe-les en fine julienne.
Détaille le poivron en tout petits dés.
Fais chauffer ton wok avec un fond d'huile à feu vif.
Fais revenir les carottes et les dés de poivrons pendant 3 minutes en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
Ajoute les crevettes, laisse-les cuire 2 minutes, juste le temps qu'elles rosissent, puis incorpore la sauce soja et le nuoc mam.
Dans un bol, délaye la fécule de maïs et le piment avec le bouillon, puis verse ce mélange sur les crevettes dans le wok.
Porte à ébullition en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe les crevettes. Sers immédiatement bien chaud pour profiter de toutes les saveurs ! 🌶️
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