Poires rôties au miel, yaourt grec à la vanille et semoule grillée
"Laisse-toi tenter par ces poires fondantes, rôties au miel et au beurre, accompagnées d'un yaourt grec onctueux à la vanille. La semoule grillée apporte une touche croustillante irrésistible."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais gonfler la semoule en la couvrant du même volume d'eau bouillante.
Pèle les poires, retire les pépins et coupe-les en quatre quartiers.
Égrène la semoule cuite à l'aide d'une fourchette, puis mélange-la avec le sucre et 5 g de beurre mou. Dispose le tout dans un plat allant au four.
Fais griller la semoule sous le gril du four ou enfourne-la 10 min à 180°C jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et croustillante. ✨
Dans une poêle, fais fondre le reste du beurre et fais-y revenir les quartiers de poires pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.
Ajoute le miel et poursuis la cuisson 5 minutes à feu moyen, en remuant délicatement pour bien enrober les poires.
Pendant ce temps, mélange le yaourt à la grecque avec l'extrait de vanille. Répartis ce mélange onctueux au fond de quatre assiettes.
Dispose les poires rôties sur le yaourt, puis arrose-les généreusement du jus caramélisé restant dans la poêle. Parsème de semoule grillée et décore de quelques feuilles de basilic frais. 🌿
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