Escalopes au Marsala
"Des escalopes de dinde tendres, gratinées avec du jambon et du gruyère fondant, le tout relevé par une touche de Marsala et une onctueuse crème fraîche. Un plat réconfortant et savoureux."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 300°C.
Dans une poêle chaude, fais dorer les escalopes de dinde et assaisonne-les généreusement de sel et de poivre.
Dispose une fine couche de gruyère en lamelles au fond de ramequins individuels. Place une escalope dans chaque ramequin, puis recouvre-la d'une tranche de jambon et d'une nouvelle couche de gruyère.
Arrose chaque ramequin d'un filet de Marsala, selon ton goût. Enfourne pour environ 8 minutes. À mi-cuisson, ajoute la crème fraîche pour un gratiné onctueux et doré.
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