Whoopie pies au chocolat
"Plonge dans l'univers gourmand de ces whoopie pies au chocolat ! Des coques moelleuses et intenses, garnies d'une crème onctueuse à la vanille. Une bouchée irrésistible qui te fera fondre de plaisir."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 180°C pour qu'il soit bien chaud.
Dans un grand bol, bats énergiquement le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et homogène.
Incorpore ensuite la farine, le chocolat en poudre, la crème liquide, la levure chimique, le sel, l'expresso et l'œuf. Mélange bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
À l'aide d'une poche à douille, forme des petits ronds de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
Enfourne les coques pour environ 15 minutes. Elles doivent être légèrement gonflées et fermes au toucher. Laisse-les refroidir complètement sur une grille.
Pendant ce temps, prépare la garniture : mélange le beurre, le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème onctueuse et homogène.
Une fois les coques refroidies, garni généreusement la moitié d'entre elles avec la crème à la vanille, puis recouvre avec une autre coque en appuyant légèrement pour former tes whoopie pies.
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