Alokos ( bananes plantain frites )
"Découvre ces alokos, des bananes plantain frites à la perfection, dorées et croustillantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur. Un accompagnement exotique et gourmand qui te transportera !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Épluche les bananes plantain et coupe-les en tronçons d'environ 5 mm d'épaisseur. Sale-les légèrement.
Fais chauffer un bain de friture à environ 180°C. Plonge délicatement les tronçons de banane dans l'huile chaude.
Dès qu'un côté est bien doré et croustillant, retourne les rondelles pour qu'elles cuisent uniformément.
Égoutte soigneusement les alokos sur du papier absorbant avant de les servir bien chauds. 😋
Pour éviter que les alokos ne collent entre eux, fais-les frire en plusieurs petites fournées.
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