Cocktail pisco sour, la boisson emblématique du Pérou
"Découvre ce cocktail raffiné et plein de fraîcheur, emblème du Pérou. Le Pisco Sour t'offre un équilibre parfait entre l'acidité du citron vert, la douceur du sirop et la texture soyeuse de la..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Rafraîchis ton verre à cocktail en le remplissant de glaçons. Laisse-les quelques instants pour bien le glacer, puis retire-les avant d'y verser ta préparation.
Dans un shaker, verse le Pisco, le jus de citron vert, le sirop de sucre et le blanc d'œuf. Secoue énergiquement jusqu'à obtenir une mousse aérienne et onctueuse.
Ajoute des glaçons dans le shaker et secoue à nouveau avec vigueur pour bien refroidir le mélange.
Filtre la préparation dans ton verre à cocktail bien frais ou une coupe élégante.
Dépose délicatement quelques gouttes d'Angostura Bitters sur la mousse pour une jolie finition et une subtile note épicée.
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