Chichis ou churros
"Ces beignets dorés et croustillants te transporteront directement à la fête foraine ou chez ta grand-mère espagnole. Une pâte simple, frite à la perfection et saupoudrée de sucre, pour un pur..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais chauffer l'eau avec le sel dans une casserole. Une fois que l'eau frémit, ajoute l'arôme de ton choix, puis verse la farine d'un coup et mélange énergiquement.
Retire la casserole du feu et travaille rapidement la pâte pour éviter la formation de grumeaux. Elle doit devenir bien compacte et homogène.
Fais chauffer l'huile de ta friteuse. Introduis la pâte dans un appareil à chichis ou une poche à douille munie d'une douille étoilée. Forme des chichis de la longueur désirée directement au-dessus de la friteuse. Laisse-les cuire quelques secondes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants, puis sors-les. Saupoudre généreusement de sucre en poudre et déguste sans attendre ! 😋
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