Pudding chocolat banane vanille et graines de chia
"Prépare un pudding gourmand et réconfortant, parfait pour un petit-déjeuner ou un snack. Les saveurs de vanille et de chocolat se marient à la douceur de la banane et au croquant des graines de chia."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par le pudding vanille-chia : dans un bol, mélange le lait de coco, le miel et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le miel soit bien dissous. Ajoute ensuite les graines de chia.
Mélange bien le tout et laisse reposer pour que les graines gonflent.
Passe à la mousse chocolat-chia : coupe les dattes en tout petits morceaux, presque jusqu'à obtenir une pâte.
Dans un autre bol, mélange le lait de coco, le cacao en poudre et l'extrait de vanille. Incorpore les dattes et fouette énergiquement jusqu'à ce que la préparation épaississe.
Ajoute les graines de chia, mélange à nouveau et laisse reposer pour que la mousse prenne.
Prépare la purée de banane : dans un petit bol, écrase la banane bien mûre à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
Pour le montage, verse la préparation au chocolat dans des grands verres jusqu'à mi-hauteur. Ajoute ensuite 1 à 2 cuillères de purée de banane et termine avec la préparation à la vanille.
Si tu le souhaites, décore tes puddings en râpant un peu de coco sur le dessus du verre et/ou en saupoudrant de cacao.
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