Pizza à la Mexicaine poulet maïs
"Une pizza généreuse aux saveurs mexicaines qui réveille les papilles ! Le poulet épicé et les poivrons fondants se marient parfaitement avec le maïs sucré et le fromage gratiné sur une pâte..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais revenir les blancs de poulet émincés à feu vif pendant 5 min, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Incorpore les poivrons grillés émincés, un petit piment, les épices (cumin, poivre, sel) et 2 cuillères à soupe de sauce piquante.
Laisse mijoter à feu doux pendant 10 min en remuant régulièrement, en ajoutant un peu d'eau si la préparation s'assèche.
La préparation doit être sèche, sans jus.
Laisse refroidir complètement.
Sur la pâte à pizza, étale le concentré de tomates en une fine couche (environ 1/2 cm d'épaisseur), en partant du centre et en laissant un bord de 2 cm.
Fais de même avec la crème fraîche, en la répartissant uniformément.
Répartis ensuite la préparation au poulet et aux légumes sur la pâte.
Saupoudre généreusement de fromage râpé.
Enfourne pour 10 min dans ton four préchauffé à 220°C, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
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