Salade thaï au boeuf et concombre
"Laisse-toi transporter par cette salade thaïlandaise vibrante ! Le bœuf tendre rencontre la fraîcheur du concombre, le tout relevé par des saveurs asiatiques intenses et un croquant de cacahuètes."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle bien chaude. Saisis-y les filets de bœuf 2 à 3 minutes de chaque côté pour une belle coloration, puis coupe-les en fines tranches.
Détaille le concombre en fines lamelles, pour une texture croquante et rafraîchissante.
Dans un grand saladier, mélange la salade mesclun avec le concombre, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et la sauce nuoc mam pour bien enrober les saveurs.
Incorpore délicatement le bœuf tranché, mélange une dernière fois et sers aussitôt pour profiter de toutes les saveurs.
Termine en saupoudrant généreusement de cacahuètes hachées pour une touche gourmande et croquante.
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