Gigot d'agneau au miel, moutarde et curry
"Un gigot d'agneau fondant, mariné au miel, à la moutarde et au curry, pour une explosion de saveurs. Sa peau croustillante et sa chair juteuse te feront voyager."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Assaisonne le gigot d'agneau avec le sel et le poivre. Dans un bol, mélange le miel, la moutarde et le curry. Enduis généreusement l'agneau de cette marinade, puis dépose-le dans un plat à four. Laisse reposer 1 heure au réfrigérateur pour que les saveurs s'infusent. 🍯
Sors la viande du réfrigérateur et laisse-la revenir à température ambiante pendant 30 minutes. Préchauffe ton four à 200°C. Répartis des noisettes de beurre sur le dessus du gigot et verse environ 2 cm d'eau au fond du plat. 🧈
Enfourne le gigot pour environ 50 minutes, en comptant 15 minutes par livre pour une cuisson adaptée à tes préférences. Pour un gigot rosé, 45 minutes suffiront. 🌡️
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