Aubergines rôties à la japonaise
"Laisse-toi transporter par ces aubergines fondantes, sublimées par une marinade japonaise au miso. Un plat savoureux et réconfortant, parfait pour accompagner tes repas ou se suffire à lui-même."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Rince tes aubergines sous l'eau froide, puis taille-les en gros dés réguliers.
Dans un bol, délaye la pâte de miso avec l'eau bouillante. Ajoute ensuite la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et l'ail. Mélange bien tous les ingrédients pour obtenir une marinade homogène.
Dispose les dés d'aubergines dans un plat à gratin. Arrose-les généreusement de la marinade préparée et mélange délicatement pour que chaque morceau soit bien enrobé.
Enfourne le plat dans un four préchauffé à 180°C pour environ 35 minutes. Les aubergines doivent devenir tendres et légèrement caramélisées sur les bords.
Sers ces aubergines rôties bien chaudes pour profiter pleinement de leurs saveurs umami ! 😋
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.