Poulet à l'orange, brocoli & riz
"Un classique des plats à emporter, revisité pour une explosion de saveurs à la maison. Le poulet tendre et le brocoli croquant se marient à une sauce orange-gingembre irrésistible, le tout sur un..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Découpe l'escalope de poulet en cubes et le brocoli en fleurettes de taille égale. 🔪
Dans un bol, mélange les cubes de poulet avec la farine de blé et une pincée de sel, enrobe bien chaque morceau.
Dans un petit récipient, combine la sauce soja salée, la vergeoise brune, le zeste et le jus de l'orange. Râpe le gingembre et l'ail, puis fouette le tout pour obtenir une sauce homogène. 🍊
Fais chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoute le poulet et fais-le dorer 7 à 8 min, jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur et légèrement coloré sur toutes les faces.
Pendant ce temps, plonge les fleurettes de brocoli dans une casserole d'eau bouillante et laisse-les cuire 5 à 6 min, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutte-les et réserve. 🥦
Une fois le poulet doré, verse la sauce préparée. Remue et laisse mijoter 3 à 4 min, jusqu'à ce que la sauce épaississe et frémisse. Retire du feu.
Réchauffe le riz selon les instructions de son emballage. 🍚
Dresse le riz dans une assiette, puis ajoute le brocoli et le poulet en sauce par-dessus. Sers et régale-toi ! ✨
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