Cake au tofu soyeux, olives et tomates séchées (sans oeuf)
"Découvre un cake salé moelleux et savoureux, où le tofu soyeux remplace les œufs pour une texture incroyable. Les olives et tomates séchées apportent une touche méditerranéenne irrésistible à..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un grand saladier, bats le tofu soyeux à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'il soit bien lisse et assoupli. Incorpore ensuite la farine et l'huile d'olive en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène.
Détaille les olives en rondelles et les tomates séchées en petits morceaux. Ajoute-les à la préparation avec le jus du demi-citron et les herbes fraîches de ton choix. Mélange délicatement pour bien répartir les saveurs.
Verse la pâte dans un moule à cake préalablement préparé. Enfourne dans un four préchauffé à 180°C et laisse cuire pendant 50 minutes, jusqu'à ce que le cake soit bien doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
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