Potiron-crevette au curry piquant
"Un curry onctueux et piquant où le potiron fond dans le lait de coco, relevé par des crevettes savoureuses. Une explosion de saveurs exotiques pour tes papilles !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais chauffer un fond d'huile d'olive dans une casserole avec un peu de lait de coco et la pâte de curry. Attention, cette pâte est très piquante ! 🌶️
Après 5 minutes de cuisson, ajoute le sucre de palme.
Deux minutes plus tard, incorpore la sauce de poisson et le potiron coupé en dés.
Mélange bien le tout sur feu moyen.
Dès que le potiron commence à s'attendrir, verse le reste du lait de coco et ajoute les crevettes.
Laisse mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient roses et le potiron bien fondant. 🦐
Sers ce curry piquant bien chaud, accompagné d'un riz basmati ou d'un mélange de riz blanc et sauvage. 🍚
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