Feuilleté roulé jambon & fromage
"Un roulé gourmand et croustillant, parfait pour un repas convivial ou un apéritif généreux. Le jambon et le fromage fondent en bouche, enveloppés dans une pâte dorée."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 210°C. Déroule la pâte feuilletée et étale la moutarde uniformément, en laissant un bord de 3 cm tout autour.
Dispose ensuite les tranches de jambon blanc sur la moutarde.
Nappe le jambon de crème fraîche, puis parsème généreusement de Gruyère râpé. Sale et poivre à ton goût.
Replie légèrement les deux bords les plus longs de la pâte vers l'intérieur, puis roule-la délicatement pour former un boudin bien serré.
Dépose le roulé sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Si tu le souhaites, badigeonne le dessus avec le jaune d'œuf battu pour une belle dorure. Pique la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle trop à la cuisson.
Pour encore plus de saveur, tu peux parsemer le roulé de parmesan râpé. Enfourne pour 25 minutes à 210°C, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant.
Sors le roulé du four et découpe-le en tranches épaisses. Sers aussitôt, c'est prêt à déguster !
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.