Saucisse de morteau aux lentilles
"Un plat r confortant o la saucisse de Morteau, fum e et savoureuse, mijote doucement avec des lentilles vertes fondantes. Une explosion de saveurs rustiques qui r chauffe le..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
pluche l'oignon et taille-le en fines tranches.
Lave et p
le la carotte.
Coupe-la en petits morceaux.
Fais chauffer l'huile d'olive dans une po
le.
Fais-y revenir l'oignon jusqu'
ce qu'il soit translucide, puis ajoute la carotte.
Laisse cuire environ 2 minutes.
Verse les lentilles et couvre la pr
paration d'eau.
Assaisonne de sel et de poivre.
Incorpore la muscade, le thym et le laurier.
Laisse mijoter
feu doux pendant 10 minutes, jusqu'
ce que les lentilles commencent
s'attendrir.
Ajoute la saucisse de Morteau.
Poursuis la cuisson pendant 30 minutes, jusqu'
ce que la saucisse soit bien cuite et les lentilles tendres.
Incorpore la moutarde en fin de cuisson.
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