Tarte au saumon fumé, beurre maître d'hôtel
"Une tarte salée réconfortante où le saumon fumé se marie à la douceur de la crème et des œufs, le tout relevé par un beurre aux herbes parfumé. Une pâte croustillante pour un plat savoureux et..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Déroule la pâte brisée dans ta tourtière, forme joliment les bords, puis pique le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle.
Répartis les morceaux de saumon fumé d'environ 1 cm sur le fond de pâte.
Dans un bol, bats la crème fraîche avec les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis verse cette préparation onctueuse sur le saumon.
Dépose délicatement environ 7 rondelles de beurre aux herbes congelé sur le dessus de la tarte.
Enfourne la tarte dans ton four préchauffé à 200°C. Après 5 minutes de cuisson, mélange délicatement le beurre fondu avec une spatule pour bien le répartir sur toute la surface.
Poursuis la cuisson pendant environ 20 minutes. La tarte est prête quand elle est bien dorée et que la garniture est prise au centre.
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