Poulet à la crème et aux champignons
"Un plat réconfortant où les escalopes de poulet dorent à la perfection, puis mijotent dans une sauce onctueuse aux champignons de Paris, rehaussée d'une pointe de moutarde et de vin blanc. Un..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une cocotte, fais revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoute les blancs de poulet et laisse-les dorer sur chaque face jusqu'à obtenir une belle coloration. Incorpore ensuite les champignons coupés en tranches fines, sale et poivre à ton goût. 🧅🍗
Verse la moutarde et le vin blanc dans la cocotte. Laisse l'alcool s'évaporer quelques instants, puis ajoute la crème fraîche épaisse. Réduis le feu et laisse mijoter doucement pendant 20 min, jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe bien les escalopes. 🍷🥛
Quand tes escalopes sont tendres et bien imprégnées de cette sauce crémeuse aux champignons, sers-les sans attendre. Un délice avec du riz ou des tagliatelles ! 🍽️
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