Poulet rôti au thym
"Peau croustillante, chair juteuse et parfumée au thym. Ce poulet rôti, simple et généreux, est la promesse d'un repas convivial qui réchauffe les cœurs."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Incise la peau de ton poulet à la base des cuisses et à la jointure des blancs et ailerons sur environ 4 cm. Décolle délicatement la peau de la chair, puis glisse les branches de thym frais sous la peau, en les répartissant bien sur les cuisses et les blancs pour infuser toutes les saveurs. 🌿
Assaisonne généreusement le poulet de sel et de poivre, à l'intérieur comme à l'extérieur, pour une saveur équilibrée.
Coupe la moitié de l'oignon en rondelles et insère le reste à l'intérieur du poulet. 🧅
Préchauffe ton four à 180°C. Enfourne le poulet et laisse-le rôtir pendant 1h30. Si tu remarques qu'il dore trop vite, couvre-le d'une feuille d'aluminium pour éviter qu'il ne brûle et qu'il reste bien juteux. Le poulet est prêt quand sa peau est bien dorée et croustillante. 🔥
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.