Recette de beignet à la pomme
"Plonge dans la gourmandise avec ces beignets moelleux à la pomme. Une pâte légère et dorée, saupoudrée de sucre glace, pour un plaisir régressif à chaque bouchée."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une terrine, mélange la farine, le sucre en poudre et le sel. Ajoute ensuite les œufs.
Dilue la levure de boulangerie dans un peu de lait et incorpore-la à la pâte.
Mélange vivement le tout avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Laisse reposer la pâte dans un endroit à température ambiante durant 30 min, elle doit commencer à gonfler.
Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisse la pâte sur environ 6 cm d’épaisseur. Découpe ensuite des cercles à l’aide d’une petite tasse ou d'un emporte-pièce.
Couvre les beignets d'un linge propre et laisse-les doubler de volume, ils seront alors bien légers.
Fais chauffer l’huile de friture. Plonge les beignets un par un et fais-les cuire environ 1 min de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égoutte-les sur du papier absorbant puis saupoudre généreusement de sucre glace.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.