Flammekueche (tarte flambée alsacienne)
"Une tarte flambée alsacienne croustillante et gourmande, garnie de lardons fumés et d'oignons fondants sur une base crémeuse. Un classique réconfortant pour tes soirées entre amis."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 210°C.
Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, étire très finement la pâte à pizza pour former une base croustillante.
Dans une jatte, mélange la crème fraîche, le fromage blanc, la farine, l'huile neutre, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Épluche et coupe les oignons en fines lamelles, puis dispose-les harmonieusement sur la pâte à pizza avec les lardons.
Nappe généreusement la pâte avec le mélange à la crème fraîche, puis parsème de fromage râpé pour une touche dorée.
Enfourne pour 30 minutes, jusqu'à ce que les bords soient croustillants et la garniture bien dorée.
Sers ta flammekueche bien chaude, accompagnée d'une salade verte fraîchement assaisonnée.
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