Petits flans de polenta aux carottes et roquefort
"Découvre ces petits flans de polenta, une alliance parfaite entre la douceur des carottes et le caractère du roquefort. Leur texture fondante et leur saveur équilibrée en font un régal, chaud ou..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Pèle les carottes et coupe-les en rondelles. Fais-les cuire 10 min dans de l'eau bouillante ou à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres. 🥕
Mixe finement les carottes cuites avec les œufs dans un blender. Incorpore la crème fraîche liquide, la polenta, le sel et le poivre, puis mixe à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène. 🥚
Détaille le roquefort en petits cubes et ajoute-les à la préparation. Mélange délicatement à la cuillère pour bien les répartir. 🧀
Verse la préparation dans 6 ramequins préalablement beurrés ou dans des moules à muffins en silicone pour un démoulage facile. ✨
Enfourne les flans pour 25 min dans ton four préchauffé à 180°C. Ils doivent être dorés et fermes au toucher. 🔥
Sers ces petits flans chauds en accompagnement, ou tièdes avec une salade fraîche. Un délice simple et gourmand ! 🥗
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