Welsh : la meilleure recette
"Plonge dans l'univers réconfortant du Welsh ! Ce plat généreux du Nord de la France t'offre une alliance parfaite de cheddar fondu, de bière et de pain grillé. Sa croûte gratinée et sa sauce..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 180°C pendant que tu prépares les autres ingrédients pour une cuisson parfaite. 🔥
Fais griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis dépose-les au fond de bols individuels. Sur chaque tranche de pain grillé, place une tranche de jambon. 🍞🥓
Dans une casserole, fais fondre le beurre à feu doux. Incorpore la moutarde, puis verse la bière progressivement en mélangeant. Ajoute le cheddar râpé petit à petit, sans cesser de remuer, jusqu'à obtenir une sauce onctueuse et homogène. Sale et poivre à ton goût. 🧀🍺
Verse la sauce au cheddar bien chaude sur chaque bol, en recouvrant entièrement le pain et le jambon. Enfourne pour environ 10 minutes, jusqu'à ce que le Welsh gratine et bouillonne joliment en surface. ✨
Dès la sortie du four, sers ton Welsh fumant accompagné de cornichons. Déguste-le bien chaud, c'est un régal ! 😋
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