Omelette aux champignons
"Prépare-toi à une omelette moelleuse et dorée, parfaite pour un repas rapide et réconfortant. Les champignons et les épinards se marient à merveille avec le fromage fondant."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Lave et coupe les champignons en lamelles fines.
Si tu utilises des échalotes, émince-les finement.
Dans une poêle chaude, verse un filet d'huile d'olive et fais revenir les champignons (avec les échalotes si tu en as) pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et tendres, en mélangeant souvent.
Pendant ce temps, casse les œufs dans un bol, sale, poivre et bats-les énergiquement.
Verse les œufs battus dans la poêle et laisse cuire à feu moyen 1 à 2 minutes, en brisant délicatement le fond de l'omelette avec une spatule pour une cuisson homogène.
Quand le dessous de l'omelette est joliment doré, replie-la en deux.
Sers ton omelette chaude, sale et poivre à ton goût. C'est prêt à déguster ! 🍳
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