Poêlée de courgettes et champignons persillés
"Une poêlée simple et savoureuse où les courgettes et champignons dorent à la perfection. L'ail parfume délicatement ce plat végétarien, relevé d'une touche de persil frais au moment de servir."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Émince les courgettes pelées et les champignons en tous petits cubes.
Fais revenir les légumes dans un filet d'huile d'olive sur feu vif pendant environ 5 min, en remuant souvent pour qu'ils grillent joliment. 🍳
Baisse légèrement le feu, puis ajoute la gousse d'ail écrasée et poursuis la cuisson environ 5 min, jusqu'à ce que l'ail soit parfumé.
Couvre la poêle et laisse mijoter encore 5 min si tu souhaites des légumes plus tendres.
Assaisonne à ton goût avec le sel et le poivre, puis incorpore le persil frais juste avant de servir. 🌿
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