Carpaccio Saint Jacques au citron vert
"Découvre la délicatesse des Saint-Jacques tranchées finement, sublimées par une vinaigrette vive au citron vert et au miel. Une entrée fraîche et élégante qui éveillera tes papilles avec raffinement."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Tranche les noix de Saint-Jacques en fines lamelles à l'aide d'un couteau bien aiguisé, puis dispose-les joliment en rosace sur tes assiettes. 🔪
Prépare ensuite la vinaigrette : fais fondre le sel dans le jus de citron vert, puis incorpore le poivre, l'huile d'olive, le miel liquide et le persil ciselé. Mélange bien tous les ingrédients.
Nappe délicatement les Saint-Jacques de cette vinaigrette parfumée, ajoute quelques zestes de citron vert pour la décoration et réserve au frais jusqu'au moment de servir. 🍋
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