Soupe de poulet pimentée
"Laisse-toi réchauffer par cette soupe de poulet pimentée, où chaque cuillerée est un voyage savoureux. Le piquant de l'huile épicée réveille les papilles et te promet un moment réconfortant."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Émince l'ail en fines tranches.
Dans une casserole, verse 1 cuillère à soupe d'huile végétale de ton choix par personne avec l'ail émincé.
Fais-les revenir 4 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que l'ail soit joliment doré et parfumé. 🧄
Pendant ce temps, émince finement les oignons.
Coupe le feu, puis transvase l'huile parfumée dans un récipient et incorpore le piment de Cayenne. Réserve cette huile pimentée. 🌶️
Dans la même casserole, fais revenir les oignons émincés pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoute 1,5 verre d'eau par personne (environ 300ml), le bouillon de volaille, le riz et le poulet escalope.
Laisse mijoter à couvert pendant 15 minutes. 🍲
Retire le poulet de la soupe et effiloche-le délicatement à l'aide de deux fourchettes.
Réintègre le poulet effiloché dans la soupe, ajoute les épinards frais, sale et poivre à ton goût, puis mélange pendant 1 minute, juste le temps que les épinards tombent. 🥬
Sers ta soupe bien chaude, et nappe-la d'un filet de l'huile pimentée réservée pour une touche de feu. 🔥
Pour une touche de fraîcheur, parsème de quelques feuilles de persil frais si tu le souhaites. C'est prêt à déguster ! ✨
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