Volupté aux fruits de la passion et à la mangue
"Laisse-toi emporter par cette verrine aérienne où la douceur du mascarpone rencontre l'exotisme vif des fruits de la passion et de la mangue. Une mousse légère et un biscuit imbibé pour une..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Coupe les biscuits à la cuiller en deux et dépose une moitié au fond de chaque verrine.
Verse le coulis de fruits de la passion et mangue sur les biscuits. Laisse reposer environ 5 minutes pour que les biscuits s'imprègnent bien des saveurs fruitées.
Monte les blancs d'œufs en neige bien ferme, jusqu'à obtenir des becs d'oiseau brillants.
Dans un autre récipient, mélange délicatement le mascaropone avec le sucre blond. Incorpore ensuite les blancs en neige petit à petit, en remuant doucement pour conserver la légèreté de la mousse.
Répartis généreusement cette crème onctueuse sur les biscuits imbibés dans chaque verrine. Sers bien frais pour une dégustation optimale.
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