Crêpes Suzettes flambées
"Des crêpes fines et moelleuses, délicatement parfumées au rhum, puis flambées au Grand Marnier et Cognac pour un spectacle gourmand et des saveurs intenses. Un dessert classique qui réchauffe les..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une jatte, tamise la farine, puis ajoute une pincée de sel et le sucre. Mélange bien, forme un puits au centre et dépose-y les œufs entiers battus à la fourchette. 🥣
Incorpore progressivement la farine aux œufs battus, en versant le lait petit à petit, jusqu'à obtenir une pâte bien fluide et sans grumeaux.🥛
Passe la pâte au travers d'une passoire fine pour une texture parfaite. Fais fondre le beurre, puis ajoute l'huile et le rhum. Incorpore ce mélange à la pâte et laisse-la reposer 1 heure à température ambiante.⏳
Fais cuire tes crêpes une par une dans une poêle chaude, jusqu'à ce qu'elles soient joliment dorées des deux côtés.🥞
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