Brownies au chocolat fondant
"Succombe à ce brownie ultra-fondant, une explosion de chocolat qui te fera chavirer. Sa texture moelleuse et son cœur coulant sont une pure gourmandise, parfaite pour un moment de réconfort."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Beurre généreusement un moule rectangulaire pour que ton brownie n'accroche pas.
Fais fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie, en remuant régulièrement jusqu'à obtenir un mélange lisse et brillant.
Hors du feu, incorpore le sucre, la farine et les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout pour obtenir une pâte onctueuse. Verse cette préparation dans le moule et enfourne pour 25 min. Le centre doit rester légèrement moelleux.
À la sortie du four, parsème le dessus du gâteau de chocolat râpé. Laisse tiédir quelques minutes avant de découper 20 carrés gourmands.
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