Pâtes aux épinards et à l'huile de truffe
"Un plat de pâtes réconfortant où les épinards se mêlent à une béchamel onctueuse. Les lardons croustillants et le parmesan fondent sur les spaghetti, sublimés par un filet d'huile de truffe."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau légèrement salée, en suivant les indications de l'emballage pour une cuisson al dente. 🍝
Pendant ce temps, fais cuire les épinards, puis mélange-les à la béchamel. Assaisonne généreusement à ton goût.
Dans une poêle chaude, fais rissoler les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Réserve-les sur du papier absorbant. 🥓
Égoutte les pâtes et mélange-les immédiatement avec la sauce béchamel aux épinards. Répartis le tout dans des assiettes creuses.
Garnis chaque assiette de copeaux de parmesan frais et des lardons croustillants.
Pour finir, arrose chaque portion d'un filet d'huile de truffe pour une touche parfumée et élégante. ✨
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