Gambas flambées au whisky
"Plonge dans l'intensité de ces gambas flambées au whisky, une explosion de saveurs où la douceur des crustacés rencontre la profondeur aromatique de l'alcool. Une touche d'ail, d'échalote et de..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par éplucher la gousse d’ail, puis fends-la en deux pour retirer le germe avant de l'écraser finement. 🧄
Pèle ensuite l’échalote et émince-la finement. 🧅
Dans une sauteuse, fais fondre une noix de beurre à feu vif, puis fais-y suer l’échalote et l’ail pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides et parfumés.
Dépose délicatement les gambas dans la sauteuse et saupoudre-les de persil frais. 🌿
Fais dorer les gambas sur toutes leurs faces pendant 3 minutes à feu vif, jusqu'à ce qu'elles prennent une belle coloration rosée.
Retire la sauteuse du feu, puis déglace avec le whisky. 🥃
Approche une allumette pour flamber les gambas. Laisse la flamme s'éteindre naturellement sur feu très doux, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus aucune flamme visible. 🔥
Sers tes gambas flambées au whisky accompagnées de pâtes fraîches ou de poireaux fondus pour un repas complet et savoureux. 🍝
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