Poisson léger aux poireaux
"Un plat léger et réconfortant où le poisson blanc fond délicatement avec les poireaux étuvés, relevé d'une touche d'épices et d'une crème onctueuse. Une recette simple et savoureuse pour tes repas."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Émince finement les poireaux en petits tronçons et l'échalote.
Dans une sauteuse ou un wok, fais chauffer une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoute les poireaux et l'échalote, puis fais-les étuver jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et fondants.
Verse la crème allégée sur les légumes, en veillant à ce qu'elle puisse recouvrir le poisson et les poireaux.
Assaisonne généreusement avec une pincée d'épices, du sel et du poivre.
Dans un plat allant au four, dépose un quart de la préparation aux poireaux. Place le filet de poisson blanc dessus, puis recouvre-le avec le reste de la préparation.
Saupoudre de chapelure et enfourne pour 30 minutes dans ton four préchauffé à 210°C, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et la chapelure dorée.
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