Soupe aigre-piquante
"Une soupe réconfortante et pleine de saveurs, où le piquant du poivre blanc rencontre l'acidité du vinaigre de riz. Crevettes, poulet et tofu se mêlent aux légumes croquants pour un voyage gustatif."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une casserole, rassemble tous les ingrédients, à l'exception du blanc d'œuf et de la fécule de pomme de terre.
Porte le mélange à ébullition, puis laisse mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
Verse le blanc d'œuf à travers une passoire fine dans la soupe, puis laisse cuire 2 minutes supplémentaires pour qu'il se transforme en filaments.
Dans un petit bol, dilue la fécule de pomme de terre dans trois fois son volume d'eau froide.
Incorpore ce mélange à la soupe et laisse épaissir pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle nappe légèrement ta cuillère. C'est prêt à déguster ! 🍜
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