Nouilles sautées aux crevettes
"Plonge dans un tourbillon de saveurs avec ces nouilles sautées, où les crevettes juteuses rencontrent des légumes croquants et une sauce onctueuse. Un plat rapide et gourmand qui te transportera !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais bouillir les nouilles dans une casserole d'eau salée selon les instructions du paquet. Une fois cuites, sors-les avec une pince et égoutte-les, puis rince-les rapidement à l'eau froide et réserve. Garde l'eau de cuisson sur le feu.
Dans la même casserole, fais bouillir les haricots verts pendant 2 à 3 minutes, juste le temps qu'ils soient tendres. Égoutte-les.
À l'aide d'un économe, taille la carotte en longs rubans fins.
Si besoin, pèle et décortique les crevettes. Fais chauffer un filet d'huile neutre dans une poêle à feu moyen. Ajoute les crevettes et fais-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient juste roses et bien cuites. Retire les crevettes et garde-les au chaud.
Dans la même poêle, verse la sauce hoisin, la sauce soja et le jus de citron vert. Ajoute 1 à 2 cuillères à café d'eau par portion pour fluidifier la sauce si nécessaire. Laisse chauffer 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
Remets les nouilles, les crevettes et les légumes dans la poêle. Mélange délicatement pour bien enrober le tout de sauce. Retire du feu.
Dresse les nouilles dans un bol, puis garni de coriandre fraîche (si tu le souhaites) et de graines de sésame, si tu en as. Sers et savoure ce plat coloré et parfumé !
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