Nasi-goreng indonésien
"Voyage culinaire en Indonésie avec ce Nasi Goreng savoureux ! Le poulet et les crevettes dorent avec les légumes, le riz s'imprègne des saveurs épicées et du bouillon. Un plat complet et réconfortant."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Désosse et découpe le poulet en dés réguliers.
Fais chauffer l'huile dans une cocotte, puis jette-y les dés de poulet et les crevettes. Laisse dorer environ 10 min jusqu'à obtenir une belle coloration, puis retire-les de la cocotte.
Pèle et hache les oignons, puis fais-les blondir dans la même cocotte. Ajoute les poivrons et les tomates égouttées et coupées en dés. Sale, poivre, puis incorpore le riz, les dés de poulet et les crevettes.
Verse le bouillon de volaille, un filet de sauce soja et le sambal sur le tout.
Laisse mijoter à feu doux pendant 20 min, jusqu'à ce que le riz soit cuit et le liquide absorbé.
Pendant la cuisson, pèle les 2 oignons restants et coupe-les en fines rondelles. Fais-les dorer légèrement dans une poêle avec un peu d'huile, jusqu'à ce qu'ils soient translucides et légèrement caramélisés.
Sers le nasi goreng parsemé des rondelles d'oignons dorées. Propose en accompagnement, dans des ramequins séparés, la sauce au curry, la noix de coco râpée et les cacahuètes grillées concassées. 🍚🌶️
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.